recette Soufflé au thon Beurre Oeufs Farine Lait Thon au Naturel
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen 40 g de Beurre
3 Oeufs
30 g de Farine
25 cl de Lait Demi-écrémé
100 g de Thon au Naturel
Sel
Poivre
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Égouttez le thon et émiettez-le.
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3
Préchauffez le four à 180°C.
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5
Faites fondre le beurre dans une casserole, puis
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ajoutez la farine et délayez avec le jus de thon et le lait.Mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne épais comme une crème.Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
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Hors du feu, incorporez le thon, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige ferme.
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10
Versez la préparation dans un moule haut beurré et enfournez pendant 25 minutes environ.
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12
Servez aussitôt.
Ingrédients
40 g de Beurre
3 Oeufs
30 g de Farine
25 cl de Lait Demi-écrémé
100 g de Thon au Naturel
Sel
Poivre
