AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileUn amuse bouche frais et léger, relevé de ciboulettes, citron et baies roses, des lanières de concombre au chèvre frais idéale pour un des bouchées apéritives.
1 Concombre
Jus de 1/2 citron
Chèvre frais (Type petit Billy)
12 crevettes roses décortiquées
3 cuillères à soupe de Crème fraiche
Ciboulette
Persil
Sel
Poivre
Baies roses moulues
Hacher la ciboulette et le persil.
Presser le citron.
Dans un saladier mélanger le chèvre frais et la crème, ajouter la ciboulette, les baies roses, le persil, le jus de citron, saler, poivrer.
A l'aide d'un épluche légumes, couper le concombre en lanières.
Répartir du chèvre sur les lanières de concombre, rouler les, ajouter une pique en bois pour les tenir.
Poser une crevettes dessus, quelques baies roses entières.
Servir bien frais.
Crédit photo : © lapsha_maria - Fotolia.com
Ingrédients
1 Concombre
Jus de 1/2 citron
Chèvre frais (Type petit Billy)
12 crevettes roses décortiquées
3 cuillères à soupe de Crème fraiche
Ciboulette
Persil
Sel
Poivre
Baies roses moulues
