recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 kg de viande de mouton
500 g de figues sèches
2 oignons hachés
1 bouquet de coriandre
1/2 verre d'huile de table
1/2 cuillerée de poivre
sel selon goût
1/2 cuillerée de gingembre
un peu de colorant alimentaire ou safran
1/2 cuillerée de cannelle
Mettre la viande, les oignons et toutes les épices dans une marmite, ajouter 1 grand verre d'eau, puis cuire à feu vif pendant 1 heure 30.
Pour garnir votre plat, bien laver les figues et les faire cuire (vapeur) un peu à feu doux.
Après avoir servi le plat chaud, mettre les figues sur la viande
Ingrédients
2 kg de viande de mouton
500 g de figues sèches
2 oignons hachés
1 bouquet de coriandre
1/2 verre d'huile de table
1/2 cuillerée de poivre
sel selon goût
1/2 cuillerée de gingembre
un peu de colorant alimentaire ou safran
1/2 cuillerée de cannelle
