recette Tarte au Boursin et aux lardons pâte feuilletée lait crème fraiche lardons natures boursin ail et fines herbes noix de muscade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 pâte feuilletée
20 cl de lait
10 cl de crème fraiche
100 g de lardons natures
1 oignon émincé
1 boursin ail et fines herbes ou ciboulettes selon les goûts
noix de muscade
200 g de gruyère râpé
beurre
sel
poivre
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2
3
Faites revenir les lardons dans une poêle sans huile, retirez-les et réservez-les. Faites revenir dans un peu d'huile, l'oignon émincé, faites-le blondir et réservez.
4
5
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
6
7
Dans un saladier, versez la crème fraîche, le lait et l'oignon, les lardons, le boursin, la noix de muscade, salez et poivrez. Malaxez le tout, versez ce mélange sur la pâte. Parsemez de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Enfournez et laissez cuire environ 20 min en surveillant la cuisson.
Ingrédients
1 pâte feuilletée
20 cl de lait
10 cl de crème fraiche
100 g de lardons natures
1 oignon émincé
1 boursin ail et fines herbes ou ciboulettes selon les goûts
noix de muscade
200 g de gruyère râpé
beurre
sel
poivre
