recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500g de pâte brisée
300g d'Emmental râpé
100g de petits pois cuit
100g de carottes en dés cuite
3 petits oignons de coupés en rondelles
150g de jambon blanc coupé en dés
Sel
poivre
paprika
20 cl de crème
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 à 2 petit verre de kirsch
Sel
poivre
muscade.
Abaisser la pâte de 3 mm d'épaisseur.
Foncer avec la pâte une plaque à gâteau à haut bord beurré ou un moule à soufflé.
Piquer à la fourchette.
Mélanger tous les ingrédients de la garniture et répartir sur le fond de pâte.
Battre les oeufs, la crème, le kirsch et la muscade saler poivrer et verser par dessus.
Cuire 30 à 40 minutes au four préchauffé (220°C).
Servir très chaud avec une salade.
Ingrédients
500g de pâte brisée
300g d'Emmental râpé
100g de petits pois cuit
100g de carottes en dés cuite
3 petits oignons de coupés en rondelles
150g de jambon blanc coupé en dés
Sel
poivre
paprika
20 cl de crème
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 à 2 petit verre de kirsch
Sel
poivre
muscade.
