recette Tarte meringuée aux prunes pâte sablée cassonade blancs d'oeufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de prunes
lavées
essuyées et coupées en deux
1 pâte sablée
un peu de cassonade
2 blancs d'oeufs
50 g de sucre en poudre
1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2
3
Étaler la pâte dans un joli moule, y déposer les prunes (congelées ou fraîches). Saupoudrer de cassonade.
4
5
Battre les blancs en neige, ajouter le sucre semoule, mélanger délicatement et déposer sur les prunes avec un fourchette.
6
7
Mettre au four pendant 30 minutes.
8
9
10
Si la meringue colore trop vite, poser dessus une feuille de papier aluminium.
Ingrédients
1 kg de prunes
lavées
essuyées et coupées en deux
1 pâte sablée
un peu de cassonade
2 blancs d'oeufs
50 g de sucre en poudre
