recette Tarte à l'oseille et au poisson pâte feuilletée oeufs crème épaisse maïzena saumon poisson blanc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile une pâte feuilletée
3 gros oeufs
20 cl de crème épaisse
2 cuillères à soupe de maïzena
20 feuilles d'oseille hachées
1 filet moyen de poisson blanc
1 pavé moyen de saumon
sel
poivre
1 sachet de court bouillon
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Faire cuire 5 mn les filets de poisson au court bouillon.
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Battre les oeufs avec la crème et les deux cuillères à soupe de maïzena délayées préalablement dans un peu de lait froid.
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Ajouter à ce mélange l'oseille hachée, le poisson coupé en petits morceaux, 4 cuillères à soupe du court-bouillon, le sel et le poivre.
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Verser le tout sur la pâte feuilletée et laisser cuire 25 mn au four à 200°C en faisant attention à ce que la pâte feuilletée ne brûle pas.
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Servir chaud ou froid avec une bonne salade verte.
Ingrédients
une pâte feuilletée
3 gros oeufs
20 cl de crème épaisse
2 cuillères à soupe de maïzena
20 feuilles d'oseille hachées
1 filet moyen de poisson blanc
1 pavé moyen de saumon
sel
poivre
1 sachet de court bouillon
