recette Tarte à la ricotta et jambon de Parme pâte brisée tomates oeufs basilic
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 rouleau de pâte brisée
tomates
250g de ricotta
2 oeufs
basilic frais
6 tranches de jambon de Parme
sel et poivre
Déroulez la pâte brisée dans un plat à tarte. Faites-la cuire à blanc, pendant 10 min, à 150°C (th 5).
Mélangez la ricotta, les oeufs, le basilic ciselé et les lamelles de jambon de Parme. Assaisonnez.
Verser sur la tarte, puis recouvrez de rondelles de tomate. Parsemez de basilic et assaisonnez.
Enfournez 45 minutes.
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
tomates
250g de ricotta
2 oeufs
basilic frais
6 tranches de jambon de Parme
sel et poivre