Name: Tarte au saumon fumé et oeufs de lump
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g de Crème Fraîche; 150 g de Gruyère râpé; 4 Oeufs; 50 g d'Oeufs de Lump Noirs; 150 g de Parmesan râpé; 1 pâte Feuilletée; 200 g de Saumon Fumé; 1 citron; aneth

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Tarte au saumon fumé et oeufs de lump Crème Fraîche Gruyère râpé Parmesan pâte Feuilletée

Portions1 Serving

Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

150 g de Crème Fraîche

150 g de Gruyère râpé

4 Oeufs

50 g d'Oeufs de Lump Noirs

150 g de Parmesan râpé

1 pâte Feuilletée

200 g de Saumon Fumé

1 citron

aneth

Préchauffez le four à 220°C.

Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, en laissant la feuille de papier sulfurisée.

Mélangez la crême fraîche avec les oeufs entiers et le parmesan.

Coupez le saumon en lanières.

Répartissez-les sur le fond de tarte. Ajoutez les oeufs de lump. Versez dessus l'appareil. Parsemez de gruyère râpé.

Enfournez pour 25 minutes. Décorez de rondelles de citron et d'aneth. Servez.

Ingrédients