Name: Tarte au saumon et petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g de pâte feuilletée surgelée; 200 g de filet de saumon; 200 ml de lait; 250 g de ricotta; 80 g de petits pois surgelés; 4 oeufs; 70 g d'emmental râpé; noix de muscade; un peu de ciboulette pour la décoration; sel; poivre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Tarte au saumon et petits pois pâte feuilletée ricotta oeufs emmental râpé noix de muscade ciboulette lait

Portions1 Serving

Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

400 g de pâte feuilletée surgelée

200 g de filet de saumon

200 ml de lait

250 g de ricotta

80 g de petits pois surgelés

4 oeufs

70 g d'emmental râpé

noix de muscade

un peu de ciboulette pour la décoration

sel

poivre

Laisser dégeler la pâte selon le mode d’emploi. Découpez-en 4 tartelettes et foncez-en les moules beurrés. Coupez le saumon en lamelles. Mélangez le lait avec la ricotta, les oeufs et le fromage. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Disposez le saumon et les petits pois sur les tartelettes et versez le mélange aux oeufs dessus. Laissez cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 min. Décorez avec un peu de ciboulette et servez.

Ingrédients