recette du Tian de légumes recette végétarienne huile d'olive pommes de terre tomates aubergines courgettes ail thym
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerPréchauffer le four thermostat 5 (150° C).
Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.
Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.
Emincez finement l'aubergine.
Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.
Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive.
Enfournez 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient 'confits'.
Dégustez chaud, tiède ou froid.
Vous pouvez faire sauter les aubergines et les courgettes à l'huile d'olive avant de les disposer dans le plat, c'est encore meilleur !
Ingredients
Directions
Préchauffer le four thermostat 5 (150° C).
Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.
Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.
Emincez finement l'aubergine.
Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.
Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive.
Enfournez 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient 'confits'.
Dégustez chaud, tiède ou froid.