Name: Tomates aux escargots
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 belles tomates; 24 escargots moyens; 200 g de beurre; persil; ail; sel; poivre noir; un peu de salade pour la présentation

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Tomates aux escargots beurre persil ail salade recette escargots

Portions1 Serving

Préparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

4 belles tomates

24 escargots moyens

200 g de beurre

persil

ail

sel

poivre noir

un peu de salade pour la présentation

Enlevez le couvercle de chaque tomate. Faites-les dégorger sur un plat. Égouttez les escargots. Pendant ce temps là, préparez le beurre à l'ail.

Ensuite, mettez un peu de beurre à l'ail dans le fond de chaque tomate, ajoutez 6 escargots et finissez par le beurre à l'ail.

Enfournez 15 à 20 min, à th.5 (160°C). Mettez une ou deux feuilles de salade sur les assiettes et installez une tomate par personne.

Ingrédients