recette Tournedos au bleu beurre cognac ciboulette bleu d'Auvergne recette facile
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 4 tournedos
200 g de bleu d'Auvergne
200 g de beurre
1 c. à soupe de cognac
2 c. à soupe d'huile
ciboulette hachée
poivre
1
Faites chauffer le grill avec une goutte d'huile et déposez-y les tournedos préalablement enduits d'huile.
2
3
Malaxez le bleu à la fourchette avec le beurre et le cognac.
4
5
Poivrez et incorporez la ciboulette.
6
7
Retournez les tournedos et recouvrez-les du mélange beurre / bleu.
8
9
Laissez cuire encore une à deux min puis servez.
Ingredients
4 tournedos
200 g de bleu d'Auvergne
200 g de beurre
1 c. à soupe de cognac
2 c. à soupe d'huile
ciboulette hachée
poivre
Directions
1
Faites chauffer le grill avec une goutte d'huile et déposez-y les tournedos préalablement enduits d'huile.
2
3
Malaxez le bleu à la fourchette avec le beurre et le cognac.
4
5
Poivrez et incorporez la ciboulette.
6
7
Retournez les tournedos et recouvrez-les du mélange beurre / bleu.
8
9
Laissez cuire encore une à deux min puis servez.