Name: Verrine de fruits jaunes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg de pêches; 1 kg de brugnons; 1 kg d’abricots; 1 pot de fromage blanc 20%; 20 cl de crème fraiche allégé; 225 gr de sucre en poudre; Extrait de vanille

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AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 Serving

Cuisson1 h

1 kg de pêches

1 kg de brugnons

1 kg d’abricots

1 pot de fromage blanc 20%

20 cl de crème fraiche allégé

225 gr de sucre en poudre

Extrait de vanille

Laver et éplucher les brugnons et les pêches, couper tous les fruits en morceaux, les mettre dans une cocotte et saupoudrer de sucre, bien remuer et laisser macérer 30mn

Attention je n’aime pas que ce soit trop sucré, suivant votre gout ajouter du sucre

Cuire et laisser compoter à feu doux au moins une heure.

Laisser refroidir et mettre au frais

mélanger au fromage blanc, les 25gr de sucre, le crème fraiche et un peu d’extrait de vanille.

Dans des verrines mettre moitié compote, moitié fromage blanc, servir très frais.

Ingrédients