recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 200 g de yaourt
18 cl de crème liquide allégée
180 g de fruits rouges congelés
4 feuilles de gélatine 4 cl de sirop de menthe
1 sachet de sucre vanillé
3 c. à soupe d’aspartame
Répartissez les fruits rouges au fond de 4 ramequins et gardez-les de coté.
Faites tremper les feuilles gélatine dans un bol d’eau froide. Lorsqu’elles ont ramolli, essorez-les et placez-les 30 sec au micro-ondes.
Montez la crème liquide au batteur jusqu’à ce qu’elle devienne légère et onctueuse.
Mélangez la gélatine fondue avec le yaourt, la crème fouettée, le sucre vanillé et l’aspartame.
Garnissez de mousse de yaourt chaque ramequin et placez au frais pendant au moins 45 min.
Avant de servir, versez une c. à soupe de sirop de menthe sur chaque mousse.
Ingrédients
200 g de yaourt
18 cl de crème liquide allégée
180 g de fruits rouges congelés
4 feuilles de gélatine 4 cl de sirop de menthe
1 sachet de sucre vanillé
3 c. à soupe d’aspartame
