Verrines tzatziki et tomates feta

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juillet 5, 2017

recette Verrines tzatziki et tomates feta yaourt grec concombre menthe gousse d'ail huile d'olives

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

Pour le tzatziki:

1 yaourt grec

1/2 concombre

10 feuilles de menthe

1/2 gousse d'ail

sel

poivre

Pour les tomates Feta:

2 tomates

10 cubes de Feta nature

1/2 gousse d'ail

herbes de Provence

huile d'olives

Sel

poivre

Instructions

1Pour le tzatziki:

2Laver et éplucher le demi concombre et couper le en petits morceaux le mettre dans un petit saladier avec le yaourt grec, la menthe finement coupée (gardez les têtes de menthe pour la déco) ajouter l'ail coupé en tout petits morceaux, bien mélanger le tout, saler et poivrer selon votre goût.

3Mettre le tzatziki dans le fond des verrines jusqu'à la moitié.

4Pour les tomates Feta:

5Laver et épépiner les tomates, couper les en tout petits morceaux, ensuite les mettre dans un petit saladier et ajouter la demi gousse d'ail coupée en petits morceaux, ajouter les herbes de Provence saler poivrer.

6Recouper les cubes de Feta en 4 voir en 6 morceaux les mettre avec les aux tomates et bien mélanger le tout.

7Ajouter un filet d'huile d'olive et laisser mariner quelques minutes.

8Mettre les tomates dans les verrines jusqu'en haut et finir par une tête de menthe au centre de chaque verres.

9Servir bien frais !

10Bon appétit !!!

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