Brochettes de poulet mariné

Peler, dégermer et hacher l'ail.

Couper les blancs de poulet en morceaux,

Placer le poulet dans un plat creux ou un saladier, avec l'ail haché, le jus des citrons, des tours de moulin 5 baies, le thym, du sel et du poivre. Arroser d'huile, couvrir d'un film plastique et laisser macérer au frais jusqu'au lendemain.

Tailler les poivron en cubes et les oignons en quatre.

Préparer les brochettes en intercalant poulet et légumes, badigeonner avec la marinade.

Cuire au barbecue ou sous le gril du four 5 minutes de chaque côté.

Servez avec du riz nature décoré de bandes de poivron.