Name: croissants au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 1oignon; 2cs d'huile; 1cc farine; 3cs vin blanc sec; 1cs moutarde forte; 3cs crème fraiche; 230g de pâte feuilletée; 4 tranches de jambon blanc; 60g de gruyère; 15g de beurre; 1 jaune d'oeuf.

croissants au jambon recette entrée jambon blanc gruyère moutarde oignon pâte feuilletée

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

1oignon

2cs d'huile

1cc farine

3cs vin blanc sec

1cs moutarde forte

3cs crème fraiche

230g de pâte feuilletée

4 tranches de jambon blanc

60g de gruyère

15g de beurre

1 jaune d'oeuf.

Pelez et émincez l'oignon, .faites le dorer dans l'huile

ajoutez la farine et le vin

dans un bol, fouettez la moutarde avec 3cs de crèmes ajoutez à l'oignon

déroulez la pâte disposez le jambon dessus et coupez des triangles régulier .

nappez de la préparation moutarde oignon

saupoudrer de gruyère une moitié du triangle et roulez en croissant. préchauffez le four à180(th6); pendant ce temps beurrez la plaque et badigeonnez les croissants à l'oeuf battu. cuire 20min.

Ingrédients