recette des Filets de cabillaud à la moutarde beurremoutarde à l'ancienne citron persil filets de cabillaud recette poisson
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
4 filets de cabillaud
120 gr de beurre
2 càs de moutarde à l'ancienne
1 citron
2 càs de persil haché
1 tablette de cout bouillon
sel
poivre
1) faites cuire les filets de cabillaud au court bouillon avec la tablette
2) presser le citron
3) dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux
4) ajouter en fouettant le citron, la moutarde, le persil, saler poivrer
5) égoutter le cabillaud et le servir napper de sauce
Ingrédients
4 filets de cabillaud
120 gr de beurre
2 càs de moutarde à l'ancienne
1 citron
2 càs de persil haché
1 tablette de cout bouillon
sel
poivre