recette des Muffins aux lardons et aux noix recette gateau salé entrée apéritifs farine yaourt lait noix lardons
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
225 g de farine
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café rase de sel fin
2 oeufs
80 g de beurre fondu
1 yaourt nature
1 trait de lait
50 g de noix
200 g de lardons "allumettes"
Concasser très grossièrement les noix. Faire griller noix et lardons à la poêle (sans matière grasse) et laisser refroidir
- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients du mélange sec (farine, levure, sel)
- Dans un second saladier, casser les oeufs et les battre un peu, ajouter le beurre fondu, le yaourt, le lait. Bien mélanger.
- Ajouter le contenu de la poêle et bien mélanger.
- Verser d'un coup le mélange sec dans le mélange humide et mélanger très peu à la cuillère (mélange pas très homogène)
- Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner 20 mn Th 6-7 (190°C).
Ingrédients
225 g de farine
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café rase de sel fin
2 oeufs
80 g de beurre fondu
1 yaourt nature
1 trait de lait
50 g de noix
200 g de lardons "allumettes"