recette Filet de poulet à l'italienne Tomates Oignons Gruyère râpé mozzarella Chapelure Oeufs Poivrons Verts ou Rouges
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 6 tranches fines de Blancs de Poulet
2 Tomates
200 g de Champignons de Paris
2 Oignons
1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
150 g de Gruyère râpé
100 g de mozzarella
50 g de Chapelure
2 Oeufs
2 Poivrons Verts ou Rouges
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Passez les filets de poulet dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. Faites dorer dans l'huile.
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Pelez et émincez l'oignon. Nettoyez et émincez les champignons. Lavez et épépinez les poivrons et les tomates et coupez-les en dés.
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Faites dorer les oignons. Ajoutez les poivrons, les champignons et les dés de tomate. Assaisonnez et ajoutez les herbes de Provence. Laissez mijoter 15 minutes.
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Disposez les filets de poulet panés dans le plat. Couvrez de sauce aux légumes, de fromage râpé et de tranches de mozzarella. Enfournez à 200°C (th. 6/7) pendant 1/4 d'heure.
Ingrédients
6 tranches fines de Blancs de Poulet
2 Tomates
200 g de Champignons de Paris
2 Oignons
1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
150 g de Gruyère râpé
100 g de mozzarella
50 g de Chapelure
2 Oeufs
2 Poivrons Verts ou Rouges
