Croquettes de faisselle de chèvre aux herbes

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recette Croquettes de faisselle de chèvre aux herbes Ciboulette Persil Plat Oeuf Mie de Pain Pignons de Pin Piment d'espelette

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 200 g de Petites Faisselles de Fromage de Chèvre Frais
  1/2 botte de Ciboulette
  1/2 botte de Persil Plat
  100 g de Farine
  1 Oeuf
  50 g de Mie de Pain émiettée
  50 g de Pignons de Pin concassés
  Sel
  Piment d'espelette
  3 cl d'Huile d'olive
1

Battez l'oeuf avec le sel, le poivre et le piment.

2

Ciselez les herbes.

3

Mélangez la mie et les pignons.

4
5

Faites égoutter la faisselle. Coupez-la en morceaux et façonnez des palets. Roulez-les dans les herbes ciselées, puis dans la farine et enfin dans l'oeuf.

6
7

Passez ensuite les palets dans la chapelure de pignons.

8
9

Faites dorer dans l'huile d'olive.

Ingrédients

 200 g de Petites Faisselles de Fromage de Chèvre Frais
  1/2 botte de Ciboulette
  1/2 botte de Persil Plat
  100 g de Farine
  1 Oeuf
  50 g de Mie de Pain émiettée
  50 g de Pignons de Pin concassés
  Sel
  Piment d'espelette
  3 cl d'Huile d'olive

Instructions

1

Battez l'oeuf avec le sel, le poivre et le piment.

2

Ciselez les herbes.

3

Mélangez la mie et les pignons.

4
5

Faites égoutter la faisselle. Coupez-la en morceaux et façonnez des palets. Roulez-les dans les herbes ciselées, puis dans la farine et enfin dans l'oeuf.

6
7

Passez ensuite les palets dans la chapelure de pignons.

8
9

Faites dorer dans l'huile d'olive.

Croquettes de faisselle de chèvre aux herbes
IngrédientsInstructions

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