Une omelette simplissime qu'on peut agrémenter de basilic et mozzarelle pour encore plus de gourmandise.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
6 oeufs
10 cl de lait
6 tomates cerises
1 petit oignon rouge
Huile d'olive
Sel
Poivre
Peler et émincer finement l'oignon.
Laver et couper les tomates cerises en deux
Battre les oeufs, ajouter le lait, un bon filet d'huile d'olive, saler, poivrer.
Ajouter l'oignon et les tomates.
Faire chauffer une poêle huilée, une fois bien chaude, verser les oeufs et cuire l'omelette, plus ou moins longtemps suivant qu'on l'aime baveuse ou pas.
Crédit photo :
© Marco Mayer - Fotolia.com
Ingrédients
6 oeufs
10 cl de lait
6 tomates cerises
1 petit oignon rouge
Huile d'olive
Sel
Poivre