Une omelette simplissime qu'on peut agrémenter de basilic et mozzarelle pour encore plus de gourmandise.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
6 oeufs
10 cl de lait
6 tomates cerises
1 petit oignon rouge
Huile d'olive
Sel
Poivre
1
Peler et émincer finement l'oignon.
2
Laver et couper les tomates cerises en deux
3
Battre les oeufs, ajouter le lait, un bon filet d'huile d'olive, saler, poivrer.
4
Ajouter l'oignon et les tomates.
5
Faire chauffer une poêle huilée, une fois bien chaude, verser les oeufs et cuire l'omelette, plus ou moins longtemps suivant qu'on l'aime baveuse ou pas.
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Crédit photo :
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Ingrédients
6 oeufs
10 cl de lait
6 tomates cerises
1 petit oignon rouge
Huile d'olive
Sel
Poivre
