Un recette de fondant qui vous fera craquer de plaisir, un chocolat encore coulant et tiède, a servir avec une chantilly ou une glace vanille.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
150 g de cassonade
3 gros œufs
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de farine
Sucre glace.
1
Préchauffer le four à 200 °C.
2
Beurre quatre petits moules à gâteau ou 4 ramequins.
3
Mettre le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur et faire fondre au micro-ondes et remuer pour obtenir une consistance lisse, puis laisser refroidir légèrement 15 minutes.
4
Mélanger au chocolat : la cassonade, puis les œufs, un à la fois, suivie de l’extrait de vanille et enfin la farine. Répartir le mélange dans les moules.
5
Enfourner 10-12 minutes, le dessus doit être ferme au toucher, mais le cœur encore liquide.
6
Servir encore chaud, saupoudré de sucre glace.
Crédit photo : © cobraphoto - Fotolia.com
Ingrédients
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
150 g de cassonade
3 gros œufs
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de farine
Sucre glace.
