Fondant grand mère

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Un recette de fondant qui vous fera craquer de plaisir, un chocolat encore coulant et tiède, a servir avec une chantilly ou une glace vanille.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

100 g de chocolat noir

100 g de beurre

150 g de cassonade

3 gros œufs

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

50 g de farine

Sucre glace.

Directions

1Préchauffer le four à 200 °C.

2Beurre quatre petits moules à gâteau ou 4 ramequins.

3Mettre le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur et faire fondre au micro-ondes et remuer pour obtenir une consistance lisse, puis laisser refroidir légèrement 15 minutes.

4Mélanger au chocolat : la cassonade, puis les œufs, un à la fois, suivie de l’extrait de vanille et enfin la farine. Répartir le mélange dans les moules.

5Enfourner 10-12 minutes, le dessus doit être ferme au toucher, mais le cœur encore liquide.

6Servir encore chaud, saupoudré de sucre glace.

Crédit photo : © cobraphoto - Fotolia.com

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