recette Gâteau à la banane et à la noix de coco sucre vanillé jus de citron oeufs sucre farine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
4 oeufs
200 g de sucre
200 g de farine
200 g de beurre fondu + 20 g pour le moule
2 sachets de levure
4 bananes
100 g de noix de coco râpée
1 sachet de sucre vanillé
le jus d'un demi citron
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Faites blanchir les oeufs entiers avec le sucre, ajoutez les 200 g de beurre fondu, la noix de coco, puis la farine tamisée et enfin les sachets de levure. Versez l'appareil dans un moule à manqué beurré (28 cm de diamètre).
Coupez les bananes en rondelles et mélangez bien avec le sucre vanillé et le jus de citron.
Versez cette préparation délicatement, sur le gâteau.
Enfournez pour 45 min, puis au bout de 5 min, baissez le four th.5/6 (160°C).
Une fois la cuisson terminée, démoulez sur une grille
Ingrédients
4 oeufs
200 g de sucre
200 g de farine
200 g de beurre fondu + 20 g pour le moule
2 sachets de levure
4 bananes
100 g de noix de coco râpée
1 sachet de sucre vanillé
le jus d'un demi citron