recette de la Terrine comté épinards carré frais persil ciboulette basilic beurre comté épinards frais recette entrée terrine fromage
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
300 gr de comté
250 gr de carré frais ou fromage frais
1 bouquet de persil
une dizaine de feuilles de basilic
une botte de ciboulette
12 grandes feulles d'épinards
100 gr de beurre
poivre
1) ébouillanter les feuilles d'épinards, faites ramollir le beurre
2) hacher le persil, le basilic et la ciboulette
3) mélanger le carré frais et le beurre ramolli
4) dans la moitié de la préparation ajouter les herbes, poivrer, laisser l'autre moitié nature poivrer simplement
5) dans un plat à terrine, tapisser le de feuilles d'épinard tapisser dans l'ordre de couche de comté, fromage aux herbes, comté, fromage nature, et ainsi de suite, à la fin rabattre les feuilles d'épinard.
6) laissez reposer au moins 3 heures
Ingrédients
300 gr de comté
250 gr de carré frais ou fromage frais
1 bouquet de persil
une dizaine de feuilles de basilic
une botte de ciboulette
12 grandes feulles d'épinards
100 gr de beurre
poivre