Une très belle et très simple recette de printemps, avec de belles asperges de France, consommez local 😉
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryEntréesDifficultyBeginner
1 botte d'Asperges Vertes
1 botte d'Asperges blanches
6 tranches de Jambon Serrano
5 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Citron
Fleur de sel de Guérande
1
Nettoyer et peler les asperges.
2
Les cuire à la vapeur.
3
Étaler les tranches de jambon, sur un plat.
4
poser sur chaque tranches 2 asperges vertes et 2 blanches, bien enrouler le jambon.
5
Arroser d'huile d'olive, parsemer de sel de Guérande.
6
Servir rapidement.
Crédit photo : © Kamila Cyganek - Fotolia.com
Ingredients
1 botte d'Asperges Vertes
1 botte d'Asperges blanches
6 tranches de Jambon Serrano
5 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Citron
Fleur de sel de Guérande
Directions
1
Nettoyer et peler les asperges.
2
Les cuire à la vapeur.
3
Étaler les tranches de jambon, sur un plat.
4
poser sur chaque tranches 2 asperges vertes et 2 blanches, bien enrouler le jambon.
5
Arroser d'huile d'olive, parsemer de sel de Guérande.
6
Servir rapidement.