recette Beignets aux herbes à la farine de pois chiches coriandre thym oignon oeuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
3 cuillères à soupe de farine de pois chiches
2 cuillères à soupe de farine de blé
1/4 de botte de coriandre hachée
1.5 cuillère à café de thym séché
1 oignon haché
1 oeuf
sel
eau gazeuse
Mélangez les farines avec l'oeuf, les herbes, l'oignon et le sel. Incorporez progressivement de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit ni trop liquide, ni trop collante.
Faire frire des petites quantités de pâte dans de l'huile de friture chaude.
Épongez puis servez.
Ingrédients
3 cuillères à soupe de farine de pois chiches
2 cuillères à soupe de farine de blé
1/4 de botte de coriandre hachée
1.5 cuillère à café de thym séché
1 oignon haché
1 oeuf
sel
eau gazeuse