recette Blaff de grenadier (antilles) carottes sauce crustacés clous de girofle piment de Cayenne cout-bouillon poisson
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerFrottez le poisson avec le citron.dans une casserole, mélangez 1/4 de l'eau avec le cout- bouillon, les carottes, les poireaux, les clous de girofle, l'ail et le piment. Laissez cuire 10 mn.
Ajoutez la sauce crustacés et faites pocher le poisson assaisonné. Servez le tout saupoudré de persil. Accompagnez d'un riz blanc.
Ingredients
Directions
Frottez le poisson avec le citron.dans une casserole, mélangez 1/4 de l'eau avec le cout- bouillon, les carottes, les poireaux, les clous de girofle, l'ail et le piment. Laissez cuire 10 mn.
Ajoutez la sauce crustacés et faites pocher le poisson assaisonné. Servez le tout saupoudré de persil. Accompagnez d'un riz blanc.