recette Blesotto aux tomates, herbes et Parmesan tomates crème parmesan râpé ciboulette persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen 200 g de blé
2 tablettes de Bouillon
800 ml d'eau
2 tomates
80 g de crème
30 g de parmesan râpé
5 brins de ciboulette
3 brins de persil
Faites chauffer l'eau, ajoutez les tablettes de bouillon puis, à ébullition, ajoutez le blé. Laissez cuire 15 minutes environ.
Trempez les tomates pendant 1 minute dans de l'eau bouillante puis dans de l'eau froide enlevez la peau et coupez-les en cubes.
Lavez le persil et la ciboulette puis hachez-les.
Ajoutez les tomates et les herbes à la cuisson du blé, laissez cuire encore 5 minutes.
Hors du feu, versez la crème et saupoudrez de parmesan. Mélangez et servez aussitôt dans un plat creux.
Ingrédients
200 g de blé
2 tablettes de Bouillon
800 ml d'eau
2 tomates
80 g de crème
30 g de parmesan râpé
5 brins de ciboulette
3 brins de persil