recette Boeuf en boulette viande hachée lardons oignons persil tomates pelées épépinées et concassées oeuf crème farine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
500g de viande hachée
200g de lardons
2 oignons
une càs de persil
1 grande boite de tomates pelées épépinées et concassées
1 oeuf
sel
poivre
2 c soupe de crème
farine
10cl de madère
Mixer les lardons, les oignons, le persil et l'oeuf entier.
Mélanger avec la viande hachée, rouler dans la farine et faire dorer au beurre.
Déglacer au madère et ajouter la tomates, saler,poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 30mn.
Ajouter la crème au moment de servir.
Ingrédients
500g de viande hachée
200g de lardons
2 oignons
une càs de persil
1 grande boite de tomates pelées épépinées et concassées
1 oeuf
sel
poivre
2 c soupe de crème
farine
10cl de madère