A réserver aux amateurs certes, mais à faire découvrir et bousculer les a priori d'aujourd'hui
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
3 pommes
4 boudins noir
2 échalotes
Sel
Poivre
Beurre
1
Laver, évider et couper les pommes en quartiers. Faire dorer aux beurre dans une poêle et réserver au chaud.
2
3
Peler et hacher les échalotes.
4
Piquer les boudins avec une fourchette.
5
6
Faire revenir les échalotes au beurre dans la poêle des pommes, ajouter les boudin et cuire 10 min en les tournant souvent. Saler, poivrer.
7
8
Servir avec les pommes, accompagné de pommes de terre sautés ou en purée.
9
Crédit photo : photosimysia - Fotolia.com
Ingrédients
3 pommes
4 boudins noir
2 échalotes
Sel
Poivre
Beurre
