recette Boules à la framboise chocolat au lait crème alcool de framboises cacao framboises macérées dans l’alcool
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyIntermediate 800 g de chocolat au lait
125 g de crème
50 g d’alcool de framboises
100 g de framboises macérées dans l’alcool
cacao en poudre
1
Faire fondre 500g de chocolat au bain-marie.
2
Le mélanger à la crème. Mélanger à l’alcool de framboises et aux framboises macérées. Laisser prendre 30 minutes .
3
Former des petites boules . Laisser reposer 30 minutes.
4
Rouler dans du cacao.
Conserver dans une boîte au frais
Ingredients
800 g de chocolat au lait
125 g de crème
50 g d’alcool de framboises
100 g de framboises macérées dans l’alcool
cacao en poudre
Directions
1
Faire fondre 500g de chocolat au bain-marie.
2
Le mélanger à la crème. Mélanger à l’alcool de framboises et aux framboises macérées. Laisser prendre 30 minutes .
3
Former des petites boules . Laisser reposer 30 minutes.
4
Rouler dans du cacao.