recette Brochettes de boeuf à la tapenade olives vertes dénoyautées huile d’olive filet de boeuf
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerHachez grossièrement les olives vertes avec l’huile d’olive.
Coupez la viande de boeuf en fines lamelles et mettez-les dans un plat creux. Parsemez-la d’olives vertes hachées et poivrez. Mélangez et réservez au frais 15 min.
Piquez les lamelles de boeuf sur des petites brochettes et posez-les sur la grille du barbecue (ou, à défaut celle du four) et faites cuire 10 min environ en retournant régulièrement les brochettes.
Ingredients
Directions
Hachez grossièrement les olives vertes avec l’huile d’olive.
Coupez la viande de boeuf en fines lamelles et mettez-les dans un plat creux. Parsemez-la d’olives vertes hachées et poivrez. Mélangez et réservez au frais 15 min.
Piquez les lamelles de boeuf sur des petites brochettes et posez-les sur la grille du barbecue (ou, à défaut celle du four) et faites cuire 10 min environ en retournant régulièrement les brochettes.