recette Brochettes de poires à l'ananas étoiles de badiane miel pastis sucre beurre citron
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerÉpluchez les poires, coupez-les en 6 et citronnez-les pour garder leurs belles couleurs nacrées.
Épluchez et coupez le demi ananas en deux puis enlevez le cœur. Recoupez les parts d’ananas en 3 pour en faire des cubes.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettez les morceaux de d'ananas et de poires à colorer avec la badiane. Saupoudrez-les régulièrement avec le sucre.
Versez ensuite le pastis et remuez délicatement le tout.
Sur chaque brochette, alternez les morceaux d'ananas et de poires.
Pendant ce temps, faites fondre le miel avec un peu de jus de citron.
Arrosez les brochettes de miel avant de servir.
Ingredients
Directions
Épluchez les poires, coupez-les en 6 et citronnez-les pour garder leurs belles couleurs nacrées.
Épluchez et coupez le demi ananas en deux puis enlevez le cœur. Recoupez les parts d’ananas en 3 pour en faire des cubes.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettez les morceaux de d'ananas et de poires à colorer avec la badiane. Saupoudrez-les régulièrement avec le sucre.
Versez ensuite le pastis et remuez délicatement le tout.
Sur chaque brochette, alternez les morceaux d'ananas et de poires.
Pendant ce temps, faites fondre le miel avec un peu de jus de citron.
Arrosez les brochettes de miel avant de servir.