recettes des Brochettes de Porc aux poivres poivre vert baies roses coriandre filet mignon de porc citron sauce soja recette barbecue grillades recettes des Brochettes de Porc aux poivres
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner1) peler et hacher l'ail, hacher la coriandre
2) dans un saladier, mélanger le jus des deux citrons, la sauce soja, le poivre vert, les baies roses, l'ail, la coriandre
3) couper le filet mignon de porc en morceaux à brochette, bien le mélanger à la marinade, laisser 2 heures de macération
4) mettre sur des piques à brochette et faire cuire au barbecue 12 à 15 mn en arrosant avec la marinade, servir aussitôt
corser en rajoutant des grains de poivre noir concassé
Ingredients
Directions
1) peler et hacher l'ail, hacher la coriandre
2) dans un saladier, mélanger le jus des deux citrons, la sauce soja, le poivre vert, les baies roses, l'ail, la coriandre
3) couper le filet mignon de porc en morceaux à brochette, bien le mélanger à la marinade, laisser 2 heures de macération
4) mettre sur des piques à brochette et faire cuire au barbecue 12 à 15 mn en arrosant avec la marinade, servir aussitôt