Bugnes de mardi gras

By Fredpeaudlapin    

juin 3, 2017

Un petit beignet tout simple et gourmand à faire avec les enfants pour le mardi gras.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4

Ingredients

300g de Farine

3 oeufs

60g de beurre

60g de sucre en poudre

Sel

Un demi sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 c à s de fleur d'oranger

Directions

1Mettre la farine dans un saladier, ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure, le beurre ramolli et les oeufs.

2Mélanger le tout pétrissez pour obtenir une pâte.

3Étendre la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, elle doit être assez fine.

4Découper en bande, puis en losange fendu au milieu.

5Rabattre les pointes dans l'incision des losanges.

6Mettre la friture à chauffer, y plonger les bugnes laisser dorer les bugnes de chaque coté, sans les noircir.

7Poser sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.

8Servir saupoudrer de sucre glace.

Vous pouvez les parfumer avec de l'extrait d'orange ou de citron, ou un alcool

Crédit photo : © M.studio - Fotolia.com

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