Café Liégeois

By Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette du Café Liégeois recette glace café chantilly recette glace été

  • Prep: 15 mins
  • Yields: 4

Ingredients

glace au café (4 boules)

20 cl de creme fleurette

30 gr de sucre glace

2 tasses de café fort froid

grain de café en chocolat pour la déco

à défaut des vermicelles de chocolat

Directions

11) mettre le bol ou le saladier pour faire la crème chantilly au congélateur, la crème fraîche doit être très fraîche

22) une fois, le bol tres froid, mettre la crème fleurette, monter en chantilly avec le batteur du robot, vers la fin ajouter le sucre glace et de l'extrait de vanille

33) mixer le café et les boules de glaces, cela doit donner une crème lisse, sinon rajouter un peu de glace

44) dans des coupes mettre la mélange obtenu, décorer de Chantilly et de grains de café, servir aussitôt

00:00

1 Review

Garance Gaye

octobre 24, 2017

Très bon et très facile à faire. J’ai mis plus de glace car nous sommes très gourmands dans la famille. J’ai également mis un peu de Kamok dans la chantilly. Miam ! Merci pour la recette.

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