recette Camembert au caramel d'épices Vinaigrette Pomme Amandes Cannelle Muscade Salade Feuille de Chêne Caramel Liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
1 Camembert
3 cuillères à soupe de Caramel Liquide
4 cuillères à soupe de Vinaigrette
1 Pomme
30 g d'Amandes d'effilées
5 g de Cannelle
5 g de Noix de Muscade
1 Salade Feuille de Chêne
Coupez le camembert en 4.
Faites cuire 10 minutes au four sous le gril à 250°C.
Lavez et ciselez la salade.
Épluchez la pomme et taillez-la en fin bâtonnets .
Mélangez la salade avec la pomme et les amandes.
Mélangez à la vinaigrette.
Répartissez dans 4 assiettes.
Faites frémir le caramel et ajoutez les épices.
Versez le caramel chaud sur le camembert et servez aussitôt.
Ingrédients
1 Camembert
3 cuillères à soupe de Caramel Liquide
4 cuillères à soupe de Vinaigrette
1 Pomme
30 g d'Amandes d'effilées
5 g de Cannelle
5 g de Noix de Muscade
1 Salade Feuille de Chêne