recette Caramel aux amandes sirop de sucre crème fraiche
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 200 ml de crème fraiche
2 dl de sirop de sucre clair
250g de sucre
50g d'amandes hachées
1
Porter à ébullition la crème avec le sirop et le sucre.
2
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
3
Ajouter les amandes émondées et hachées et mélanger.
4
Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5
Laisser refroidir et couper en carrés avant que les caramels soient complètement durs.
Ingredients
200 ml de crème fraiche
2 dl de sirop de sucre clair
250g de sucre
50g d'amandes hachées
Directions
1
Porter à ébullition la crème avec le sirop et le sucre.
2
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
3
Ajouter les amandes émondées et hachées et mélanger.
4
Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5
Laisser refroidir et couper en carrés avant que les caramels soient complètement durs.
