recette Carpaccio de melon, faisselle et groseilles Fromage Blanc Vinaigre Balsamique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
4 portions de Fromage Blanc en Faisselle
20 cl de Vinaigre Balsamique
1 Melon
4 grappes de Groseilles
Laissez s'égoutter les faisselles.
Faites réduire le vinaigre balsamique et réservez.
Epluchez et épépinez le melon. Coupez-le en fines tranches et réalisez une rosace dans le fond des assiettes. Déposez la faisselle au centre de la rosace. Ajoutez les groseilles.
Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique.
Ingrédients
4 portions de Fromage Blanc en Faisselle
20 cl de Vinaigre Balsamique
1 Melon
4 grappes de Groseilles