Carré de porc à la normande

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recette du Carré de porc à la normande recette micro onde cidre brut pommes pruneaux oignons pommes de terre recette rapide et facile

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson22 minsTemps total32 mins
 800g de carré de porc
  1 cuillerée à soupe d'huile
  4 pommes
  4 gros pruneaux dénoyautés
  2 oignons
  1 verre de cidre
  400 g de petites pommes de terre précuites
  30g de beurre
  sel
  poivre
1

Pelez et émincez les oignons. épluchez et évidez les pommes; coupez-les en deux. Arrosez les du jus de citron.

2
3

Chauffez la sauteuse au micro ondes pendant 6 min puis mettez y l'huile et la viande. Faites-la revenir à puissance maximale pendant 6 min en la tournant en cours de cuisson.

4
5

Salez et poivrez

6
7

Ajoutez les oignons et le cidre. Couvrez.

8
9

Remetez 10 min au micro ondes.

10
11

Ajoutez alors les pommes et les pruneaux. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 6 min.

12
13

Laissez reposer 10 min.

14
15

Pendant ce temps passez les pommes de terre sous l'eau fraîche. essuyez-les et faites-les dorer légérement à la poêle, dans du beurre, sur votre cuisinière.

Utiliser de préférence du cidre brut

Ingrédients

 800g de carré de porc
  1 cuillerée à soupe d'huile
  4 pommes
  4 gros pruneaux dénoyautés
  2 oignons
  1 verre de cidre
  400 g de petites pommes de terre précuites
  30g de beurre
  sel
  poivre

Instructions

1

Pelez et émincez les oignons. épluchez et évidez les pommes; coupez-les en deux. Arrosez les du jus de citron.

2
3

Chauffez la sauteuse au micro ondes pendant 6 min puis mettez y l'huile et la viande. Faites-la revenir à puissance maximale pendant 6 min en la tournant en cours de cuisson.

4
5

Salez et poivrez

6
7

Ajoutez les oignons et le cidre. Couvrez.

8
9

Remetez 10 min au micro ondes.

10
11

Ajoutez alors les pommes et les pruneaux. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 6 min.

12
13

Laissez reposer 10 min.

14
15

Pendant ce temps passez les pommes de terre sous l'eau fraîche. essuyez-les et faites-les dorer légérement à la poêle, dans du beurre, sur votre cuisinière.

Carré de porc à la normande

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