Chocolat viennois

Par     

juillet 5, 2017

Une recette venue d'Autriche, onctueuse grâce aux jaunes d'oeufs, à servir bien chaud avec des petit biscuits ou gateaux.

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 6 personne(s)

Ingrédients

240 gr de chocolat noir

1 litre de lait

3 jaunes d'oeufs

20 cl de crème fleurette

50 gr de sucre en poudre

Cacao en poudre

15 gr de sucre glace

Extrait de vanille

Instructions

1Faire fondre le chocolat dans le lait avec le sucre.

2Fouetter les jaunes avec un peu de lait.

3Une fois le chocolat bien fondu, mettre sur feu doux et ajouter les oeufs, laisser mijoter sans faire bouillir 2 minutes.

4Fouetter la crème en chantilly, ajouter le sucre glace et l'extrait de vanille, finir de fouetter.

5Verser le chocolat chaud dans des grandes tasses, ajouter de la chantilly dessus, saupoudrer de cacao en poudre.

6Servir immédiatement.

Crédit photo : © avarand - Fotolia.com

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Pin It on Pinterest

Share This