Clafoutis au jambon

By Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prep: 10 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 4

Ingredients

50 ml de maïzena délayé avec 50 ml de lait

150 ml de lait

100 ml de crème épaisse

sel

poivre

200 g de talon de jambon

1 bouquet de ciboulette ciselée

75 g de gruyère râpé

30 ml de chapelure

Directions

1Mêler la maïzena délayée au lait, les œufs, la crème épaisse, le sel et le poivre.

2Verser la répartition dans un plat allant au micro-onde. Répartir le jambon et la ciboulette. Parsemer de gruyère et de chapelure, couvrir et faire cuire 6 minutes à puissance moyenne.

3Laisser reposer 3 minutes et faire cuire à nouveau 3 minutes à puissance maximale.

4Le clafoutis se démoule très bien tiède.

Servir en accompagnement ou avec une salade

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