Clafoutis de kiwi et banane au chocolat blanc
recette Clafoutis de kiwi et banane au chocolat blanc levure en poudre oeufs lait farine
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
30 cl de lait
4 kiwis
1 banane
40 g de beurre
100 g de farine
1/2 sachet de levure en poudre
4 oeufs
130 g de sucre
100 g de chocolat blanc
Préchauffer le four à 180°C(thermostat 6). Porter le lait à ébullition avec 75 g de chocolat blanc coupé en morceaux. Laisser tiédir.
Éplucher les fruits, les couper en rondelles, réserver. Beurrer un moule à gâteaux et déposer les rondelles de fruits sur le fond.
Dans une terrine, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter la farine et la levure, puis mélanger.
Ajouter ensuite le beurre fondu, et enfin le lait progressivement tout en mélangeant. Verser sur les fruits.
Enfourner et laisser cuire 40 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Pendant la cuisson, faire des copeaux de chocolat avec les 25 g restant.
A la sortie du four, déposer ces copeaux de chocolat blanc sur le clafoutis.
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Ingrédients
30 cl de lait
4 kiwis
1 banane
40 g de beurre
100 g de farine
1/2 sachet de levure en poudre
4 oeufs
130 g de sucre
100 g de chocolat blanc
Instructions
1Préchauffer le four à 180°C(thermostat 6). Porter le lait à ébullition avec 75 g de chocolat blanc coupé en morceaux. Laisser tiédir.
3Éplucher les fruits, les couper en rondelles, réserver. Beurrer un moule à gâteaux et déposer les rondelles de fruits sur le fond.
5Dans une terrine, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter la farine et la levure, puis mélanger.
7Ajouter ensuite le beurre fondu, et enfin le lait progressivement tout en mélangeant. Verser sur les fruits.
9Enfourner et laisser cuire 40 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Pendant la cuisson, faire des copeaux de chocolat avec les 25 g restant.
11A la sortie du four, déposer ces copeaux de chocolat blanc sur le clafoutis.
Clafoutis de kiwi et banane au chocolat blanc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
