AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette de la Confiture de quatre fruits confiture fruits rouge fraises cerises framboises groseilles
500 g de cerises
500 g de fraises
500 g de framboises
500 g de groseilles
1 kg 500 de sucre
2 dl 1/2 d'eau.
boulé (37° au pèse-sirop) avec le sucre et l'eau (il faut compter 8 à 10 mn d'ébullition du sirop), jetez-y les cerises et laissez cuire 15 mn en remuant. Ajoutez les fraises, continuez la cuisson 15 mn, joignez alors les groseilles, puis 5 mn après, les framboises. Laissez cuire encore environ 10 mn sans cesser de remuer. Vérifiez la consistance et mettez en pots.
Ingrédients
500 g de cerises
500 g de fraises
500 g de framboises
500 g de groseilles
1 kg 500 de sucre
2 dl 1/2 d'eau.
