Cookies au citron

By Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

Ces petits biscuits se grignote simplement pour le plaisir ou avec un bon thé ou café.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4

Ingredients

225 g de beurre mou

175 g de sucre

2 oeufs

350 g de farine

1 sachet de levure

Zeste de 2 citrons

Directions

1Préchauffer le four à 190°C.

2Fouetter le beurre et le sucre dans un saladier, le mélange doit devenir pâle et mousseux.

3Ajouter les oeufs, un à la fois.

4Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron, bien mélanger.

5Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque pâtisserie.

6Répartir des petits de pâte bien espacés.

7Enfourner 15 minutes.

8Laisser refroidir.

9Conserver les biscuits dans une boîte bien fermée.

10Crédit photo :

11© zzayko - Fotolia.com

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