Cette sauce au caramel sera parfaite l'été sur une crème glacée vanille, et l'hiver sur une belle crêpes maison.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginner
240 g de sucre en poudre
100 g de beurre salé
8 cl d'eau
15 cl de lait
1
Mettre le sucre dans une casserole avec le beurre. Faire fondre à feu doux.
2
Augmenter le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux.
3
Ajouter très doucement le lait par petites quantités.
4
Remettre sur feu doux env 10 min pour homogénéiser.
Crédit photo : lilechka75 fotolia.com
Réalisation de la vidéo : Sweety https://www.facebook.com/RecettesSweety/
Ingredients
240 g de sucre en poudre
100 g de beurre salé
8 cl d'eau
15 cl de lait
Directions
1
Mettre le sucre dans une casserole avec le beurre. Faire fondre à feu doux.
2
Augmenter le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux.
3
Ajouter très doucement le lait par petites quantités.
4
Remettre sur feu doux env 10 min pour homogénéiser.